Anorektiker wollen verschwinden, um mehr da zu sein" (Daniela)
Was passiert, wenn Betroffene wieder normal essen? Es braucht Zeit, wieder mit dem normalen Essen anzufangen. Aber es ist machbar! Anorektiker entwickeln mit der Zeit positive Gefühle und fühlen sich nach dem Essen besser. Sie wollen nicht mehr ihren leeren Magen spüren, um sich zu beruhigen. Sie nehmen ihre Sättigungsgefühle wahr und wissen, dass das Vollegefühl irgendwann von alleine weggeht. Die Art und Weise, wie wir uns ernähren, hat direkte Auswirkungen auf die Hirnfunktion. Die kognitiven Fähigkeiten und die psychischen Befindlichkeiten werden hierdurch beeinflusst. Dank der modernen Wissenschaft wissen wir heute, dass wir uns mit der richtigen Ernährung nicht nur vor körperlichen Krankheiten schützen, sondern auch unsere Psyche beeinflussen können. Die Verarbeitung und die Organisation all dieser Prozesse funktionieren nur, wenn das Gehirn mit den richtigen Nährstoffen "gefüttert "wird. Bei Essgestörten, die fehl- oder mangelhaft ernährt sind, treten häufiger Verhaltensstörungen, Konzentrationsstörungen und Lernstörungen auf.
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